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El aderezo ranchero casero es muy popular para acompañar ensaladas y botanas, ¡además proporciona un twist de frescura a tus platillos favoritos no dejes de probarlo!
Cuando viví en México realmente nunca conocí el aderezo ranchero o salsa ranchera como algunos le llaman, al menos de donde soy esta “salsa” no es muy popular, más bien cuando la escuché pensé q seria la salsa ranchera que preparamos en México la cual consiste en tomates y chiles asados molidos en molcajete (un utensilio de piedra para la cocina tipo mortero y muy antiguo). Pero poco tarde en darme cuenta lo popular que esta salsa es aquí en los Estados Unidos pues mi esposo es el fanático número uno, no miento al decir que él puede ponerle este aderezo a todo lo que come sin importar si es sopa, tacos o pizza.
Y aunque este aderezo no puede faltar en nuestra mesa la verdad es que las opciones que encuentro en la tienda no son del todo mi agrado así que decidí hacer mi propio aderezo ranchero casero y ahora lo comparto contigo, te prometo que te encantara.
Para esta receta primero vaciaras la crema en un tazón con el jugo de medio limón y revuelve bien, notaras como la crema se pondrá un poco densa esto es normal, deja reposar 5 minutos.
Después de ese tiempo agrega la mayonesa, el ajo y cebolla polvo, la sal el eneldo fresco y el cebollín picado finamente revuelve bien.
La consistencia debe ser cremosa, pero si te gusta un poco más liquida puedes agregar algunas cucharadas de leche para aligerar la mezcla.
¡Disfrútala y acompaña tus platillos preferidos!
Aderezo Ranchero Casero
Ingredients
- ¾ taza de crema para batir
- ½ el jugo de medio limón
- Sal al gusto
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Eneldo fresco finamente picado
- Cebollín finamente picado
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 a 2 cucharadas de leche para aligerar consistencia si se desea
Instructions
- En un tazón combina la crema con el jugo de limón y mezcla bien, la mezcla se pondrá espesa deja reposar por 5 minutos.
- Agrega los ingredientes restantes y revuelve.
- Rectifica la consistencia si desea agrega algunas cucharadas de leche.
- ¡Disfruta acompañando tus botanas y ensaladas favoritas!
Pedro
Wednesday 11th of December 2019
Las cantidades??
Charbel Barker
Wednesday 11th of December 2019
Hola Pedro, perdona, es que se borro la receta cuando actualice el sitio, pero ya la volvi a poner. Gracias!
Selma
Tuesday 26th of July 2016
hola :) llegue a tu blog por la receta de aros de cebolla que encontre en pinterest! me llamo la atencion esta receta de aderezo ranch ...podrias decirme cual viene siendo la crema para batir aca en mexico? ojala puedas ayudarme y saludos desde la baja sur! ;)
Friday 19th of November 2021
@Selma, lyncot para batir es riquisima
Charbel Barker
Tuesday 26th of July 2016
Hola Selma! Es la crema pastelera que se encuentra en el area de refrigeracion en los supermercados grandes como Walmart or comercial mexicana. Pueden ser de la marca "Lincoln" o "Alpura." Esas son las marcas que he viste en Mexico. Espero que te ayude esta informacion!