Deliciosa, refrescante y muy popular en la calles de Mexico al igual que la Horchata esta Agua de Jamaica fresca te va a encantar!

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La flor de Jamaica son pétalos secos de una rosa llamada Roselle. Su preparación puede ser fría o caliente, aunque en Mexico se sirve como una agua helada que fácilmente puedes encontrar en todos los puestos de comida típica de el país.

Se acompaña con un delicioso Tamale, una tostada, y hasta un Caldo de mondongo. Tambien se puede servir con las siguientes comidas.

Con que se acompana el agua de Jamaica?

• Tacos de Barbacoa
• Carne asada
• Frijoles Charros
• Tacos de Papa con Chorizo y Salsa roja casera!

La popularidad del agua de jamaica en las calles Mexicanas es igualable a la de la deliciosa horchata y hasta podría decir que ya la adoptamos como parte de nuestra cultura. Aunque verdaderamente el inicio de esta fue en el país de Angola y se ha extendido por China, Egipto y hasta Estados Unidos.

Su forma de preparación del agua de jamaica es sencilla y solo bastan tres ingredientes para poder terminarla.

Tiene muchas propiedades buenas para la salud en las que destacan promover la circulación de la sangre, aliviar el estreñimiento, es diurética y ayuda a dormir de manera mas placentera. Es por eso que muchas personas en otras partes de el mundo la toman como un te en su forma caliente.

Yo personalmente la disfruto fría pues me recuerda muchas memorias de mi infancia. Para hacerla solo basta con hervirla por 15 minutos  para obtener el concentrado para posteriormente colarla y mezclarla con agua y azúcar y por supuesto ponerle hielo.

Recuerdo que mi abuelita ponía el agua de Jamaica a remojar en agua al sol hasta que esta se pusiera blanda, pues ella decía que así se conservaban mejor las propiedades. Por supuesto en el sur de Mexico era buena idea pues las temperaturas son muy altas en el verano.

No se si era su sabiduría, el amor con la que la preparaba o simplemente por que a mi me encantaba, pero ella hacia la mas deliciosa agua de Jamaica que he probado!

Por supuesto su forma mas deliciosa es la natural, pero ahora se han hecho combinaciones que también son muy ricas.

Se puede combinar con jugo de Limón, con pulpa de fresa o frambuesas, jugo de Naranja, menta y hasta con agua mineral! No dejes de probarla en la version que mas te guste te encantara!