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Una de las ventajas que se tiene al vivir en un pais multicultural, es que puedes probar comidas de diferentes paises y con ello conocer un poco de la gastronomia alrededor del mundo. Esta ensalada griega sera una de tus preferidas especialmente si te gusta comer fresco y saludable!
La comida mediterranea como esta ensalada es rica en proteina y frescura ya que se usan ingredientes naturales. La mayoria solo tienes que cortarlos y tirarlos en un tazon para hacer una comida rapida, sencilla y completa.
Esta ensalada es una de nuestras favoritas ya que ademas de su facil preparacion es ideal para llevar al trabajo de almuerzo. Por lo cual la puedes incluir en tu menu de comidas pre-hechas para la semana.
Para hacerla aun mas sustanciosa le he agregado arroz integral y por seguro que no pasaras hambre!
Ahora en nuestra meta de año para comer mejor, esta ensalada es sin duda alguna es una de las favoritas en nuestro menu. Esta ensalada es muy facil de componer y la parte mas dificl sera el cortar los vegetales que solo tomara 5 minutos y esta listo para llevar.
Por supuesto que puedes hacer esta receta para las reuniones en familia cuando se comparte en los asados los fines de semana ahora en el verano. Y si la dejas marinar con el aderezo por algunas horas el sabor se concentra mejor.
En esta version le puse algunas aceitunas puesto que a mi me gustan mucho pero mi familia no asi que es tu decision dejar fuera los ingredientes que no te gusten.
Definitivamente tienes que probarla!
Tazon de Ensalada Griega y Salsa Tzatziki
Ingredients
- 1 taza de arroz integral
Para el Pollo
- Pechugas de pollo sin hueso cortado en cubos
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de comino
- sal y pimienta al gusto
Para la ensalada
- 1 Pepino picado
- 1/2 cebolla Roja fileteada
- Lechuga picada
- Queso feta
- Aceitunas negras
- Tomates cheerry o tomate regular cortado en cubos
Para la salsa Tzatsiki
- 1 taza de yogurt griego natural
- 1 pepino picado finamente
- 1 ajo finamente picado
- 1 cucharada de vinagre rojo
- 2 cucharadas de aceite de olivo
- 2 cucharadas de Eneldo fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limon
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- Para el pollo: combina los ingredientes y asa el pollo en una sarten sin aceite hasta que este dorado.
- Para la ensalada: Coloca todos los ingredientes en un tazon encima de el arroz integral y luego coloca el pollo encima y disfruta con ls salsa Tzatziki.
- Para la salsa: coloca todos los ingredientes en un tazon y mezcla bien refrigera por lo menos 30 minutos.
- Disfruta de esta refrescante ensalada.
salsa tzatziqui
Wednesday 24th of February 2021
Que rica esta salsa para mojar gracias.